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En el sector de la hostelería, uno de los grandes secretos para ofrecer una experiencia gastronómica única es saber...
Gestionar una cocina profesional, ya sea en un restaurante, hotel o servicio de colectividades, requiere de una...
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En la actualidad, gestionar menús para colectividades implica una atención especial a las intolerancias alimentarias....
Gestionar una colectividad implica una planificación cuidadosa y una organización muy medida, especialmente cuando se...
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